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根菜登場です。

2018年10月29日

今年は夏の暑さ、9月の台風の塩害の被害で野菜が採れない時期が続いていました。

ラディッシュを採りながら、生産者がしみじみと「よくここまで育ったなぁ」と。

みずみずしくてとても美味しいです。

台風のあとに蒔きなおした人参はまだまだ。
葉っぱが美味しいです。

紅くるり大根、紫大根も登場しました!

カテゴリ: 未分類 15:43

REFS Kitchen休業のお知らせ

2018年8月18日

熱海2階のレストラン、REFS Kitchenは
2018年9月2日(日)より休業しております。

様々な食材を気軽に召し上がれる場として始まったREFS Kitchen。
多くの方にご利用頂きましたことを心より感謝しております。

そして、地元の頻繁にご利用頂いていた皆様、またこのお料理を召し上がりに熱海に来て頂いた皆様には心よりお詫び申し上げます。

11月21日より再開を予定しております。

カテゴリ: 未分類 09:42

ソトコト7月号

2018年6月4日

ソトコト7月号 『地域で生かす、編集力』

沼津”泊まれる公園・INN THE PARK”特集の使用食材で REFSが取り上げられました。

カテゴリ: 未分類 16:09

デザイン表彰

2018年2月12日

静岡県の「地域のお店」デザイン表彰でREFS沼津店が大賞を受賞させていただきました。

8年半前に始めたほんと小さな八百屋。
今回はいろいろなことを再認識する機会も頂きました。

12月、審査でおお店にお越し頂いたソトコトの指出さんなど審査員の方々には、
“デザイン”は美味しい野菜がテーブルに届くためのコミニュケーションの一部になり、食卓と街と畑が循環するキッカケのツールになればと思っている事をお伝えしました。

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この賞をいただき、REFSを支えて頂いているお客様や生産者に改めて感謝致します。

▷伊豆経済新聞
https://izu.keizai.biz/headline/718/

カテゴリ: 未分類 08:10
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