単純に、あっおいしい!と呟いてしまう“やさい”
そのやさいは、なぜ美味しいのか？
その答えには、つくり手の想いがありました。
無農薬・無化学肥料で育てられ、自然の循環の中で
育った“やさい”。
あるつくり手は、土を作るとはいいません。
土を育てると言います。
あるつくり手は、自分は“畑の見守り人”と言います。
あるつくり手は、このやさいは、この土に任せると、
土を友のような想いでいます。
美味しいやさいは、愛情を持って育てたつくり手の
物語でもあります。
そのやさいは、なぜ美味しいのか？
その答えには、つくり手の想いがありました。
無農薬・無化学肥料で育てられ、自然の循環の中で
育った“やさい”。
あるつくり手は、土を作るとはいいません。
土を育てると言います。
あるつくり手は、自分は“畑の見守り人”と言います。
あるつくり手は、このやさいは、この土に任せると、
土を友のような想いでいます。
美味しいやさいは、愛情を持って育てたつくり手の
物語でもあります。
「美味いやさい」
☡
「志、高きつくり手の物語」
自然の事を考え、
やさいの事を真剣に
考えるつくり手は人間的な魅力にも溢れています。
REFSでは食卓へやさいをお届けし、そしてつくり手の土と生きる想い、そして畑での笑顔もお届けするために
動画や写真を、富士山に見守れながら育つやさいの現場から発信しています。
富士山のまわりには、雄大な自然のもと、農業をしたいと農業を志す方が全国から集まります。
REFSはそんな新しい志高きつくり手の新規就農者のお手伝いも致します。
自然の循環型に近い土を育てるためのデーターの裏付けも一緒にしながら、つくり手と共に健全な土になるよう目指していきます。
