いつもREFSをご利用いただき、ありがとうございます。
お盆期間中の各店舗・Web Storeの営業についてお知らせいたします。
■ 沼津店
8月11日（火・祝） お休み
8月14日（金） お休み
■ Web Store
8月11日（火・祝）〜16日（日）
発送をお休みさせていただきます。
※期間中もご注文は承っております。
商品の発送は17日（月）より、順次対応いたします。
■ 熱海店
8月11日（火・祝）〜17日（月）
休まず営業いたします。
山の日も通常通り営業いたします。
夏の野菜とともに、
皆さまのご来店をお待ちしております。
お盆休み、熱海へお出かけの際は
ぜひREFS熱海へお立ち寄りください。
今年の田植えには、東京や富山からもREFSのお客さまにお越しいただきました。
遠くから足を運んでくださったこと、本当にうれしかったです。
裸足で泥に入る感覚、苗を一本一本丁寧に植えていく時間——言葉にするより、体で感じてもらえることがあると思っています。
作業のあとは、昨年収穫した「きぬむすめ」を炊き、戸田塩・糖しぼり大根・濱納豆・ピーマン味噌とともにシンプルに味わっていただきました。
「塩だけで十分おいしい！」
そんな声もいただきました。
この苗たちは今年も農薬を使わずに育てます。
雑草に負けず、夏の暑さや台風、虫の被害を乗り越えて、10月にしっかり実ってくれますように。収穫の日が、今からとても楽しみです。
田植えを終えたあと、REFS熱海にお立ち寄りくださった方もいらっしゃいました。
田んぼから熱海店まで、電車で約30分。お店が畑の入り口のようで、なんだか嬉しかったです。
畑から食卓へ。
生産の営みと日々の食事がつながっていることをお客さまに実感していただけること、八百屋としてもやりがいを感じています。
REFS Kitchenで使用しているお米は「にこまる」です。
Web storeではお米の単品販売のほか定期購入も、また「にこまる」と戸田塩を使ったお粥セットもご用意しています。ぜひご利用ください。
熱海に泊まられた研修のグループ皆様をお迎えし、Farm to dinnerを開催しました。
畑はとても気持ちのいい畑へ。
その畑に入り、自分たちの手で収穫するところからプログラムは始まります。
。
土の匂い、葉の手触り、収穫する感触。
普段の生活の中では出会わない時間が、ゆっくりと流れていきます。
土と向き合いながら育てる、生産者の物語を感じて頂きました。
畑からディナーへ。
テーブルに着くと、さっきまで畑にあった野菜がお皿に。
ルッコラの菜花は網代でとれたトビウオのカルパッチョへ。
サラダやバーニャカウダにも。
一口食べるたびに、畑での時間が戻ってくるような味わいです。
食卓をつなぐリトリートプログラム。『Farm to dinner』
熱海の研修プログラムでご関心のある方はご相談ください。
4月から、毎週火曜日の夜に「火ヨル」というイベントを始めました。
登壇者のトークをツマミに、ゆるやかにお話を聞こうという会です。
セミナーでも講演会でもなく、肩の力を抜いて、ただ誰かの話に耳を傾ける時間。
この取り組みは、18社の企業スポンサーの皆さんとともに運営しています。
スポンサー企業の若い社員さんが地域の人と出会い、つながっていく場になればという思いもあります。
第1回目のゲストは、桃中軒の宇野さん。
大政奉還から135年の歴史を背負いながら、コロナ禍での葛藤を経てテクノロジーと出会い、地域と世界がつながっていく物語は、ある意味ロマン溢れるものでした。
とても面白かったのでは沼津ジャーナルでもレポートをしていくことにしました。
https://numazu-j.net/2026/04/kayoru1/
前回のゲストは、池田航介さん。
江戸時代末期から続く青果卸がご実家で家業を継ぎ、自ら農家と旅人をつなぐ宿泊プラットフォーを立ち上げた方。
農というカルチャーと、流通という文明の広げ方のバランス。
とても刺激になりました。
https://numazu-j.net/2026/05/nonono/
毎週火曜日、沼津の街中で続けていきます。ぜひ気軽に顔を出してみてください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
火曜日のヨル喫茶（火ヨル）
https://www.instagram.com/kayoru_numazu_/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
© Copyright REFS inc. All Rights Reserved.
