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うずわ味噌の映像

2019年1月27日

店名のREFSは“Real food story”を略しています。

起業をした時、美味しさの物語をしっかりお伝えしようと、毎日映像を撮って店内で流したりYouTubeに動画をupしていました。
手間の割にそこまでお客様が求めていないのかもとYouTubeのupはしばらくすると毎日はやめ、作りこんで編集したものを定期的にupをしていました。

先日、動画のリンクをはった7年前のツイートを見つけだし”いい映像”とリツイートして頂いた方がいらっしゃいました。

時が経っても、いい!と言って頂くのは嬉しいですね。

気になって毎日upしていた何気ない畑の風景の動画を見たら、9000回見られているものも。

なんだかわからないですが、また日常の生産地を撮っていこうと思いました。

そんないろいろ考えさせられリツイートして頂いた映像はこちら。
(編集やフォントにちょっと時代を感じさせられます)

うずわ味噌、生産の映像です。

最近REFSでまた人気になっている沼津内浦地区 郷土食のうずわ味噌、お店ではご試食もできます。

▽うずわ味噌はネットからも購入ができます。
https://refs.stores.jp/items/516d262262d7d518f4000100

カテゴリ: 仕入奮闘記 18:45

講演などのお知らせ

2019年1月24日

■2月5日(火)

三島信用金庫さんのアグリセミナーに登壇します。

地域の食の物語に携わったこの10年のことをお話します。

沼津 AOI PARK 一般財団法人アグリオープンイノベーション機構内
13時00分~

■2月28日
ミズベリングフォーラム2019/大賞発表・表彰かも?

国土交通省水管理・国土保全局さんのミズベリング・プロジェクトにて、「川ろうぜ!街がえようぜ大賞」で沼津かのがわ利用調整協議会としてノミネートされました。
果たして、結果はどうなるのか!

https://mizbering.jp/archives/23093

■3月6日(水)経済産業省地域経済産業グループ 中心市街地活性化室さんのセミナーにて商店街の理事長として登壇します。
小さな商店街の課題と可能性についてお話します。

https://www.machigenki.go.jp/211/k-2205

3月19日(火)

狩野川水質保全協議会さんのセミナーにて、狩野川河川空間の活用の可能性についてお話します。

沼津市文化センター
14:00~

カテゴリ: お知らせ 19:26

Kitchenのメニュー

2019年1月19日

熱海店のKitchen今週のメニュー、
Aのプレートは静岡産のタイム煮込みと野菜とお惣菜。

Cメニューは引き続き、とろろ汁定食を提供させて頂くことになりました。

こちらにスープとサラダが付きます。
スープはやさいで出汁をとっています。
サラダは伊豆の恵みのサラダ。
駿河湾の鯖が野菜の中を泳いでいますw

野菜がとっても美味しい時期になっています。
ぜひ、いろいろな食材をお楽しみください。

カテゴリ: 未分類 19:04

お正月を終えて

クリスマスからお正月まで多くの方に美味しいものをご利用頂きました。
今年も欠品することなく無事に年末の食材、そしして2日から野菜を仕入れお客様に喜んで頂いたことにホットしています。

沼津、熱海、真鶴の企業様の納会やパーティなどに食材やお料理を提供させて頂きました。

野菜セット、お弁当、オードブル。
ご利用頂いた皆様ありがとうございました!

お正月に人気だった農薬不使用栽培のイチゴ。

シンガポールからのお客様にも喜んで頂きました。

この、ジュンサンベリーファームのイチゴは2月からまた登場です。
楽しみにお待ちください。

カテゴリ: お知らせ 18:48
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