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イベント

一杯のスープをつくる時間 ファイナル

2016年12月4日

最高のスープを飲むために一年をかけて産地を巡る“一杯のスープをつくる時間”。

一年前に参加者のみなさんが間伐した木で無事にスープを飲むための器が出来上がりました!

ということで12月11日(日)沼津のaiaiで一杯のスープをつくる時間 ファイナルを行います。

山からのジビエ、里からの野菜、川からのもの、海からのもの。
スープの他にもお料理をお出しします。食材も静岡県東部のとびっきりのものを用意しています。

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ぜひこの会で静岡の循環を感じながら、
おいしいものを食べる時間と食の物語をお愉しみください。

今まで参加しなかった方のご参加もOKです。

【一杯のスープをつくる時間 ファイナル】

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■集合日時 12月11日(日) 12:00〜14:00
■集合場所:aiai
沼津市大手町3-5-4 マミヤビル 2F
■参加費 大人・3,300円(お食事+ドリンク2杯)
    子供 1,800円

一回目に間伐した木でつくったアウトドアでも使えるスープ用の器“ククサ”も販売いたします。
ククサ:3,800円

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カテゴリ: お知らせ,イベント 08:39

一杯のスープをつくる時間・川・海編(レポート)

2016年12月2日

昨年の12月に山から始まったこの会、とうとう海まで辿りつきました!

《一杯のスープをつくる時間とは》
http://fujiyama-veggie.com/ipai-2016

前回の川編が雨で延期になったので、今回は川と海編を同時に開催しました。
(今年は雨ばかりでご迷惑をおかけしました)
今回も雨で増水の可能性があり前日まで中止の可能性もありましたがなんとか開催。

朝、狩野川のほとりの畑で生産者の小林さんに収穫をしてもらう所から会の準備が始まりました。

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小林さんが野菜をスタート地点の柿田川にお届け。
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柿田川に入り洗ってもらいました。
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先ほどまで畑にいた野菜たちは色鮮やか!

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今回、この柿田川からカヤックでスタートの予定でしたが増水で途中に難度の高いポイントがあったためカヤックのスタート地点をもう少し下流にしたため、ここは見学のみ。
日本一短い一級河川。
柿田川の魅力を感じて頂きました。

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今回の先生はタパさん。
30年間狩野川でカヤックのの活動をされています。

この狩野川が天城の山とつながっていることをレクチャー。

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カヤックのスタートは風のテラスから、ここから先ほど収獲した野菜も運んで頂きました。

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約1時間下ると川と海の境目へ。

海が近づくにつれて水の表情がどんどん変わっていき、この変化を初めて体験された方はなんとも言えない感覚にドキドキされたようです。

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海に出て約1時間パドルを漕ぎ、そして上陸。

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野菜も無事に運ばれました。

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ランチの会場は御用邸記念公園。
庭園で召し上がって頂こうと思いましたが、雨のため邸のなかで。

今回のメニューは狩野川沿いの畑と駿河湾の恵みがテーマ。
先ほどまで畑にいた野菜はシンプルにグリルで。

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今回はなかなかめずらしい生ジラスの沖漬けも登場。
しらすのことを金龍丸水産の浜道さんにお話をして頂きました。

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狩野川の恵みが駿河湾に流れ、そして豊かな海の資源があること。

そして駿河湾の海水から塩をつくる、戸田塩の会のみなさんにもお話をして頂きました。

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こうして食材一つ一つにはしっかりとした物語があります。

ファイナルのスープの会は12月11日に沼津のレストランaiaiで開催します。
今までの食材が集まります。
スープの他にもお料理をお出しします。食材も静岡県東部のとびっきりのものを用意しています。

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参加された方との交流もぜひお楽しみください。

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■集合日時 12月11日(日) 12:00〜14:00
■集合場所:aiai
沼津市大手町3-5-4 マミヤビル 2F
■参加費 大人・3,300円(お食事+ドリンク2杯)
子供 1,800円

一回目に間伐した木でつくったアウトドアでも使えるスープ用の器“ククサ”も販売いたします。
ククサ:3,800円

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カテゴリ: イベント 18:43

THIS IS NUMAZU2016

2016年9月19日

THIS IS NUMAZU2016が9月8日から3日間行われました。

6年前から出店をさせて頂いたこのイベント、今年は出店せずでした。
そして2012年から副実行委員長をしていましたが、今年は一歩引いて実行委員をしました。

昨年でイベントとしてある程度中身も予算的なこともいい形ができたので徐々にいろいろな方に譲っていこうという事で。

今年も映像を制作しました。
実は・・・ 昨年の映像のデータを失いつながるなぁと不安でしたがなんとかいい感じに。

 

このイベントも会を重ねるごとに人気になり、そして課題も多くなってきました。
「席がなくて座れない」という声も多くなり、3年前から川への動線をつくる河川敷に人を流す事を試みて、昨年は会場から伸びた橋に縦に机を並べいい感じになりました。
そこで、今年は提案として河川敷をいい感じにすることに。

毎年恒例の雨の心配から一日目は始まりました。

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NUMAZU BARは中止になりましたが開催。

一日目の水辺には人が全くいない・・・・

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二日目は無事に晴れての開催。


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実行委員長はノリノリ!

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2日目、橋にも人が溢れ水辺にも人がチラホラ。

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3日目は12時からスタート。

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そして、水辺は
とってもいい感じに。

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といった感じで想いがカタチになりました。

こうして様々な役割の人たちが「街を築く」「街を育む」ということを丁寧にできる地域はとても魅力的だし、
みんなで想いを共有し夢を日常にしていければ“”その場”はとても可能性があるなぁと、雨の風景や公園から川に人が溢れた光景をみながら感じました。

そして若手の市役所の職員さんが業務でもないのにいろいろとサポートしてくれてました。
楽しみながら参加しつつも、裏方に徹するみなさん。
ほんと縁の下の力持ち。頼もしいですね。

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規模が大きくなり多くの方がか関わることになり、
多くの意見も出てきています。。
そこで、このイベントを始めた時に考えた概念をもう一度考えるべきだなぁと。

・美食の基準
・心地よさの基準

この部分を原点に戻りしっかりと固めて来年に望むとまたさらにいいイベントになりそうだと思うのでした。

生まれ育った街を誇れるしあわせ。
その意味は、大人になってようやくわかる。
大切なのは、土を耕し種まく大人がいること。
沼津には、かっこいい大人がいる。
街にとって、私たちにとって、これほど愉快な財産はない。
“THIS IS NUMAZU 2015より”

カテゴリ: イベント 08:28

沼津日本酒フェス

2016年9月18日

8月末沼津日本酒フェスが行なわれました。

25の蔵元が集まり、美味しいものが食べられると
人気が高まり年々参加者が増えるこのイベント。

せりざわ酒店さんが6年ほど前から大手町会館で小さな会をはじめ、
その頃から声をかけて頂き今年も参加させて頂きましたが、また人が人が増えて今年は700食!

REFSは 11種のこの地域らしい酒の肴を提供しました。

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当日のお品書きです。

・島おくらのかつお魚醤油漬け
・おくらの塩鰹ポン酢漬け
・ひもなすの濱納豆炒め
・5種のじゃが あしたばジェノベーゼ和え
・西伊豆なまり節と干しにんじん赤玉和え
・切干大根とパプリカ、沼津鯖のマリネ
・愛鷹なすのうずわ味噌炒め
・三種のキノコのアヒージョ
・バターナッツかぼちゃのハーブロースト
・カッテージチーズとはちみつ漬けナッツ
・南伊豆黒米のもちあられ

熱海店では全てではないてすが、このようなお酒にあうアラカルトも用意しています。
昼下がりの一杯とともにぜひ!

カテゴリ: イベント 00:11
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