しおり

運営者

FUJIYAMAVeggie

FIJIYAMA-veggieは
REFS(レフズ)が運営しております。



▼「REFS」=Real food story

REFSは生産者が愛情も持って作った農産物と共に地域の物語と想いを伝えるため、下記の事業を行っています。


■やさいのセレクトショップ
 ・伊豆 富士山麓野菜の販売
 ・ Veggie Deli
■Local food delivery
 ・全国宅配  ・地域宅配
■The Veggie table
 ・ウェディングパーティー イベント用野菜の企画
■FOOD TRAVEL
・食育プログラム :Farm for Kids
・長期体験型プログラム:一杯のスープをつくる時間
・現地コーディネート
・現地ガイド
■Discover local
・「沼津ジャーナル」  地域の物語を発信 
・イベント企画・運営

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▼理念
「食べる人の笑顔」「つくる人の笑顔」「自然を楽しむ心」をつなげる

▼指針
有機的な地域循環のもと、食を通じてお客様の生活に潤いを提供します。

▼取り組み
・ちゃんと‘ここ’のごはん
・Think Local circulation!
 

畑の一年


≪講演・パネルディスカッション≫

・2010年 静岡県経済同友会 沼津支部発表
・2011年 沼津市 市民教養講座
・2012年 沼津市保健センター『ぬまづけんこうまつり』
・2012年 名古屋 オイシイサミット
・2013年 全国有機農業者の集い
・2014年 福岡 Citizen-led Innovation – Pilot Project
・2014年 株式会社コトブキ様 社員総会講演 “パブリックスペースに賑わいをつくる
・2014年 国土交通省 沼津河川国道事務所様 ミズベリングかのがわ会議 
・2015年 国土交通省 沼津河川国道事務所様 ミズベリングかのがわ会議 
・2016年 国土交通省 中部地方整備局 みなとオアシス会議
・2016年 沼津市 リノベーションまちづくり戦略会議 事例発表
・2016年 熱海市 起業セミナー 事例発表
・2016年 国土交通省 沼津河川国道事務所様 ミズベリングかのがわ会議 事例発表
・2107年 岐阜県商店街連盟様 店子理事長の商店街運営事例発表


▼REFSの活動
☞ 生産者が愛情を持って作った農産物の価値を食べる人
に確実に繋げます。
☞ 農産物を有効に使うために、加工品を企画。
畑の“もったいない”を有効活用致します。
☞ 畑と街をつなげ、生産者の持続可能な農業のお手伝い
を致します。
☞ 地域資源を見つけ、日本中にそして世界へ魅力を発信していきます。

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2009年7月  沼津市にて実店舗をスタート
2010年3月  農産物加工品の企画を開始
2010年12月 webショッピング運営開始
2013年9月 加工品の実店舗販売Lot.n FOOD 開始
2014年3月 熱海市にて物販店舗オープン
2015年5月 熱海市にてREFS Kitchenスタート


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≪コーディネート≫
半島のじかん2014 伊豆地域コーディネート
(国土交通省様・日本デザインコミッティー様)
 N Drive 鍋企画 共同企画
(NEXCO中日本様)
ハチエイチ:福祉施設プロダクト製品 企画・開発
(NPO法人エシカファーム様)
■かのがわ風のテラス 映像制作 企画 撮影
(狩野川河川空間利用調整協議会様)
Lot.nコンセプト立案 運営サポート
(C2D様)
■沼津ランニングステーション 冊子制作 撮影 取材
(SBSプロモーション様)
HONDA 家族の冒険プロジェクト/沼津 コーディネート
(近畿日本ツーリスト様・電通テック様) 

≪イベント 企画・コーディネート≫
狩野川ローカルマーケット2014  :実行委員長
沼津水産祭り 
沼津ナイトマーケット :実行委員長
沼津自慢フェスティバル 
ライジングサンマフェスティバル :実行委員長
沼津御用邸 松間の饗宴

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代表 小松 浩二
学生時代、1年間休学をユーラシア横断をし29カ国旅した時、食の素晴らしさに気がつきました。
どの地域に行っても、おいしいモノのまわりには人が集まり、そこにいる人は笑顔になっていた事で食の持つ人を幸せにする力を感じ食の素晴らしさを知りました。
そしてシチリア島で食べたトマトの味の深さに感動し、野菜に興味を持ちました。
帰国後食品会社に5年間務め、バイヤー業等に携わった後、一年間カナディアンロッキーでアウトドアを学び帰国。
帰国後半年間、生産者をまわり農作業の手伝いや話を聞き下地づくりをしREFSを始めました。
つくる人と食べる人の架け橋になるよう日々畑に通い野菜を通して食卓が笑顔になることを目指しております。

REFS 代表
沼津あげつち商店街振興組合 理事長
燦々ぬまづ委員会 委員 (観光)
沼津市プロデュース課 課員(シビックプライド)
小松浩二

Feel story! by REFS

REFSができるまで:ユーラシアの旅