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イベント

酒造りのトークライブ

2017年12月26日

先日、ベアードビールのベアードブライアンさんと白隠正宗をつくる高嶋酒造の高嶋さんのトークライブが行われました。

以前開催されてからの4年間を振り返り、現在のこと、未来のこと、酒造りの哲学、地域のこと、世界への広がり、酒税の課題点など盛りだくさんな内容でした。
お二人は、美味しいお酒を飲み仲間と語る時間がすごく好きで、そのためのきっかけのお酒を造っているという共通点がありました。
職人として経営者として、本質を語るキャッチボールがほんと刺激的でした。

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地域との繋がり。
馴れ合いで何かをするのではなく、
パッションが循環しクオリティーにつなげていく事のお話しを聞き
自分も中途半端な事はできないなとしみじみと。

怒られそうなコトもヒヤヒヤしながら聞いてみました。

・クラフトビールブーム風、日本酒ブーム風のこと
・ポートランドブームのこと
・沼津や伊豆の食への意識のこと

などなど。

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4年後にまたトークライブをお願いしようとしたら、来年 東京でやろうよとベアードさんから提案がありました。
今回、ご興味を持たれ来られなかった都心の皆さま、調整しスケジュールをお知らせします。
タイミングがあいましたら、ぜひ!

静岡新聞さんに記事で掲載して頂きました。写真の通りほんと楽しい時間でした。

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カテゴリ: イベント 06:40

トークライブ

2017年12月18日

ベアードビールのベアードブライアンさんと白隠正宗をつくる高嶋酒造の高嶋さんのトークライブが4年ぶりに行われます。

2013年に開催された伝説の トークライブ。

ベアードビールは沼津から修善寺に工場を移転する直前、高嶋酒造は純米酒だけを作ることにした転機となる頃でした。

あれから4年。
今思うことや、これからのことのお話し。
ビー ルや日本酒を囲んで、お酒が育むこの地域の豊かさや可能性についても聞いてみましょう。

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■ベアードビール×高嶋酒造 Talk Live
2017.12.23 (土)
@NUMAZU RAKUUN 8F
Admission fee
1st 2000 yen(with 1 drink .. Beer or Sake)
*2部のイベントも通しで参加できます
2nd 1500 yen(entrance only)
・1st 17:00-19:00 Talk Live  
   19:00-21:00 交流会
・2nd 22:00-26:00 DJ Time by 高嶋酒造
お問合せ:沼津ラクーン
(JR沼津駅南口徒歩1分・沼津市大手町3-4-1)
※予約不要
▷4年前のリポートです

ベアードビール × 高嶋酒造 トークライブ

カテゴリ: イベント 11:34

THIS IS NUMAZU2017のこと

2017年11月13日

9月1週目にTHIS IS NUMAZU/沼津自慢フェスタが開催されました。
今回も実行委員ではなくサポートメンバーとして関わらせて頂きました。

今年のポイントは、来場者が多くなり会場がキャパオーバーになっていることを解決すること。
そのために会場を沼津中央公園と狩野川河川敷の2会場で行うことになりました。

毎年、公園と川辺の連動を試みてきましたが、今年は大きな挑戦でした。

(昨年も小さな挑戦をしてました)

THIS IS NUMAZU2016

河川敷にも店舗を設置し会場にしようと声を大きくして言って頂いたのは王味の関口さん。
関口さんは昨年のナイトマーケットにお客さんとして来て頂き、河川敷の可能性に気づかれ提案してくれました。

出店者の説明会では、河川敷に出店が決まった店舗からは不安の声がとっても大きかったです。

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そして1日目。
直前に大雨が降ったこともあり、前半は人手はちょっと少なく。

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後半はちょっとづつ人が集まる。

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一部の出店者から不満の声。
出店場所を公園に移してほしいという声も・・・

二日目、実行員は人を流す対策をし
三日目、すごいことに!

公園から溢れ出た方が河川敷に流れる。

正直嬉しかったです。
そして絵になる光景。

一日目に不満の声を持っていた方も来年も河川敷でやりたいという声も。

このイベントで多くの方が河川敷の可能性にまた気がついたような。

ほかのエリアも絵にばるところばかり。
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夢を描き、夢を小さく形にして、夢を現実に。

イベントが終わり、非日常から日常にする取り組みが始まります。

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http://numazujournal.net/2017/10/riverhouse/

カテゴリ: イベント 19:03

REFSの収穫祭

2017年10月31日

夏の暑さに耐え、
台風にも耐え、
冬のやさいたちがすくすくと成長。

そして徐々に収穫も始まりました。

そんな収穫の喜びを多くの方と
美味しく楽しんで頂けたらと熱海店で
「収穫祭」を開催しました。

今シーズンの伊豆富士山麓の食材を知れるイベントでした。

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お米の生産者・沼津の五十鈴園の鈴木さんが来られ、今年の畑の大変だったこと、農薬不使用の栽培の大変さなどもお話を。

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お酒はベアードビール・高嶋酒造、中伊豆ワイナリーのワイン。
高嶋酒造の白隠正宗は蒸し燗を。

あまり聞きなれない蒸し燗。
蒸気でお酒を温めてとっても味がまろやかになり後味ではしっかりとした味に。

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様々な食材のお料理もお楽しみ頂きました。

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食卓の料理を盛り立てる脇役たちも集まりました。
中伊豆の森から間伐した木、柿、函南の畑の横に咲く花、富士宮から山草。
そして沼津のフラワーブティックFLEUR DE PIAGETセレクトの植物たち。

『Farm to Table』

まさにそのタイトル通りの会になりました。

REFSでは熱海地域ではホームパーティー用のケイタリングも行っております。
畑の風景の見えるお料理、テーブルを彩るお花などの装飾もご用意いたします。

お気軽にご相談ください。

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カテゴリ: イベント 00:44
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