漁師と農家のトマトソース
※今年製造分は完売しました。
トマト
富士山の麓で作られた 加工用トマトをミックス
・にたきこま
・サンツァルマーノ種シシリアンルージュ
にたきこまの畑。
無農薬・無肥料の
大地に這って成長するトマト。
緑の中にある赤い点が にたきこまです。 つくり手いわく 宝探しをしているみたい。
鰹の塩辛
古くからかつおの漁で盛んだった
西伊豆の田子の職人が季節に応じて
最高の素材と時期を選び木の樽が
天然のアミノ酸と共に味を熟成させます。
特徴富士山の麓で作られた無農薬野菜を、
西伊豆のかつおの塩辛とブレンドしました。
アンチョビのような深い味わいをお楽しみください。
調理解凍をして頂き、パスタのソース(4～5人)として、
パンやクッキーにぬって頂いたりオリーブオイルと混
ぜてドレッシングとしてお召し上がり下さい。解凍後は
冷蔵で2週間以内にお召し上がり下さい。
調理例簡単!!ホタテのトマトソースパスタ
材料(2人前)
・漁師ときのこのトマトソース 200g
・ホタテ
・パセリ
・その他お好みのお野菜
作り方
1.野菜、ホタテを炒める。
2.温めたトマトソースの中に(1)を加え味を馴染ませる。
3.最後にパスタを加えてソースと良く絡ませて出来上がり。
ポイント
トマトソースは塩辛が入っているので
塩加減に注意して下さい。
