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先日、天城軍鶏の生産者の堀江さんの結婚式のパーティーに参加させてきました。
堀江さんと奥さんが初めて出会ったのは3年前、わさび田で水につかりながらＢＢＱという伝説のイベントを行った時だったようです。
奥さんは僕の大学の時の先輩。
その時の事を思い出そうと過去のブログを見ました。
http://refs.seesaa.net/article/148657409.html

映像もあったりと、記録を残しておくのは必要だなぁと改めて実感。
今、沼津ジャーナルというサイトの編集もやっていることもあって、このブログを疎かにしてしまったのですが心改めます（笑）

という事で、今週のＲＥＦＳ。

今週は遠くからお越しいただく方が多かったです。

ハチエイチやLot.nには香港から取材
飲食男女という東京ウォーカーのような雑誌なのだそうです。
http://hk.etw.nextmedia.com/
なぜにハチエイチやLot.n？
今回はモノづくりがテーマで静岡には面白い文化があるということでハチエイチの取り組みの木工作業所やLot.nで取り扱う小野さんという銅作家の方の取材して頂きました。
Lot.nのテーマは日本一高い山から日本一深い湾のあるこの地域の自然や文化を発信することなので、こうして海外の方に面白がって頂く事はありがたいことです。

そしてその翌々日は、福岡や東京からのお客さんがハチエイチを運営するＮＰＯ法人エシカファームを中心に見学し、ＲＥＦＳやLot.nにもお越し頂きました。
エシカファームの代表の風間さんが渋谷のヒカリエの企画で福岡のmaruという福祉施設の代表の樋口さんや、イノベーションの研究をされている方にお会いし、話していたら風間さんの取り組み見たいという事で、
福岡から2名、東京から3名、ＮＰＯの方や大学の先生までお越しになりました。
また疑問に思ったのが、「なぜにわざわざ福岡から三島に？」
どうやら風間さんはスゴイことをしているらしい。
障害者の幼児や児童をサポートする施設を3か所に持つ風間さん、そしてこれからの事を考え進めているハチエイチ。
外の方からの意見を聞くという事は、今当たり前にあることを知る事ができるんだなぁと。

maruという福祉施設、すごいんです。
「アート」を活動の柱として、たくさんの思いをかたちしているところ。
http://maruworks.org/

リパブリックという会社の田村さんと内田さんは、今福岡とコペンハーゲンの両都市で問題を解決していく取り組みを行っているそう。
そして海外でも教育をテーマに活躍する大学の先生なども。

風間さんの話を聞きながら、地域にとって風間さんの動きがどのような影響がありどのように進んでいくのか仮説をたてるみなさん。
やはり福祉はその業界だけで解決をするのではなく地域の一部の役割として有機的に考えていかなくてはいけないと改めて思いました。

ということで話は福祉からはじまり、農業、教育、地域コミュニティ、シビックプライドなどなど。
僕が言葉にはできず漠然と思っていたことも、共感して頂きそしていろいろなヒントになる言葉も頂きました。
純粋に楽しかったです。

大学の先生はパレスチナでも活動されているようで、自分もパレスチナの活動もまた復活させたいなぁと思っていたので大きな刺激に。
田村さんは気仙沼を中心とした全国のドライフードを通じて漁村文化などを考える取り組みをされているようで、沼津でも企画をさせて頂けたらと。

みなさん、ある仮説の答えに向かって、冒険をしている道の途中なのだそうです。
いやぁ僕も冒険に出ないとなぁと。

その夜は県、農林事務所、生産者の方と静岡の食を楽しむ会へ。

しかしまぁ美味しいものがこの地域はたくさん。もっと発信するお手伝いをしていきます。

木曜日は東京へ。
銀座から三軒茶屋までお客様や知りあいと意見交換。

三軒茶屋では熱海出身で今年の秋オープンしたフレンチのお店でも野菜を使って頂くことになりました。

沼津出身で東京Ｒ不動産にいる一杉さんとレインボー倉庫へ。
作家さんなどがスペースをシェアするこの場所、ＲＥＦＳも来月ここのイベントに参加させて頂く事になりました。
詳しくはまたお知らせします。

東京のイベントというと、1月末から銀座で行われる展覧会のお手伝いをちょこっとさせて頂いています。
戸田塩も登場するため、戸田塩の会の菰田さんとも何回か打ち合わせ。
菰田さんからはいろいろなことを教えて頂いています。

そうそう、三島のカフェククルクさんの3周年のイベントにも行ってきました。
店主の桐澤さんの今年の報告とこれからの予定のプレゼン。

お酒を飲みながらプレゼンを聞くのって面白い。
想いを共有できてほんとうによかったです。
言葉にすることってほんと大切ですね。

こう書くと今週もいろいろとありました。
しっかりと一つ一つの行動を築き、自分の目指すカタチになっていたらなぁと思う一週間でした。

年末年始の営業日程をお知らせいたします。

【通常営業】
１２月２７日　最終通常営業
１月７日　営業開始

【ご予約受け渡し】
１２月30日・１月４日は沼津の店舗にて受け渡しさせて頂き下記の野菜のご予約を承ります。

ご注文ですが、１２月２７日１７時までに店頭、もしくはお電話・FAXメールにてお知らせください。

お受け渡し　⇒　12月30日　12：30～1５：３０
　　　　　　　　⇒　1月４日 12：30～1５：３０

年末・年始　野菜アイテム
野菜名
1 白カブ
2 聖護院大根
3 大根
5 リーフレタス
4 サニーレタス
6 ルッコラ
7 水菜
8 ロメインレタス
9 赤サラダからし菜
10 ミニ白菜
11 白菜
12 タアサイ
13 ほうれんそう
14 赤軸ほうれんそう（生用）
15 レッドムーンじゃがいも
16 里芋
17 にんじん
18 黄色人参
19 大浦ごぼう
20 太ねぎ
21 菊芋
22 ゆずがらし
23 ゆずしぼり
24 人参ジュース
25 人参ジュース
26 ゆずマーマレード
27 かつおの魚醤油
28 はなぶさみかん
29 うずわみそ　 　大葉
30 うずわみそ　青とうがらし

２０１3年末年始リスト

お問い合わせ
refs.station@gmail.com
T：055-963-4556

沼津ジャーナルの取材で沼津港の深海水族館に行ってました。

ここの面白いところは世界の魚と、駿河湾の魚が見られる所。

目玉も冷凍のシーラカンスをじっくり眺める。
お話を聞くとこのシーラカンスが沼津にやってきた経緯も面白い。

深海の生物は派手さはないですが、じーーくり見ていても飽きない。

定期的に魚を変え様々な企画展をしているそうです。
今回、目を奪われたのが透明の魚のブース。

またじぃぃーっと見つめてしまう。

深海水族館は一回行ってしまうとなかなか2度目は行かないという方も多いですが、何回も通うのもありだなぁと。
なんと、年間パスポートもあるそうです。
大人4300円。子供2000円。
とてもありじゃないでしょうか。