お待たせしました。
今年もマコモダケが収穫開始です。
例年よりだいぶ早くの収穫です。
マコモダケとはイネ科の植物。
収穫風景です。↓
台湾から高級食材として普段ありますのが、この1カ月は伊豆でも収穫されます。
食感は、エリンギ、シナチク、タケノコ・・に似ている感じ。
はさみ揚げ
中華風炒め物
サラダ
炊込みご飯
ホイル焼き
などなど。
油との相性抜群。
生でもいけます。
10月の中旬まで収穫予定です。
ぜひ一度お試しください。
お待たせしました。
今年もマコモダケが収穫開始です。
例年よりだいぶ早くの収穫です。
マコモダケとはイネ科の植物。
収穫風景です。↓
台湾から高級食材として普段ありますのが、この1カ月は伊豆でも収穫されます。
食感は、エリンギ、シナチク、タケノコ・・に似ている感じ。
はさみ揚げ
中華風炒め物
サラダ
炊込みご飯
ホイル焼き
などなど。
油との相性抜群。
生でもいけます。
10月の中旬まで収穫予定です。
ぜひ一度お試しください。
先日、沼津ローターリークラブさんでお話をさせて頂きました。
この地域の農業の事や魅力など。
諸先輩の経営者の方達の前で話すのは申し訳なく思ってしまいますが、想いをお伝えさせて頂きました。
最近、人前で話す時はポケットにハンカチフジを覗かせるようにしています。
富士山よりも高い志しで
富士山をも覆い隠すほど深いあなたのふところに
一枚のハンカチフジを。
ハンカチにぬぐわれた汗や、心揺さぶられた涙は、
いつか湧き水となって誰かを潤わすにちがいない。
(goodbymarketより)
人前で話すことは 、いろいろな事の整理にもなりますし重要な事と思っております。
これからもハンカチフジと共にいろいろな環境で、野菜の事、農業の事、伊豆富士山麓の魅力の事などお話させて頂き色々な気づきを感じたいと思います。
まこもたけ
ブルーベリー
島おくら
赤おくら
スターオブデイビット
きゅうり
モロヘイヤ
ミニトマト
青シソ
長ナス
白ナス
緑ナス
ガンジア なす
ローザビアンカ なす
コルノ ピーマン
ジミー ピーマン
プスタ ピ-マン
ピーマン
先週の土日は沼津中央公園はイベントが盛りだくさんでした。
土曜日はnumazoo,夜はファイヤーパフォーマンス。
日曜日はチャリティービアガーデン。
売上は全額、東北へ。
REFSも北山農園が提供してくださいました茄子を用意をさせて頂きました。
居酒屋のあした葉さんを中心とした方達が企画。
numazooもチャリティービアガーデンも、皆さん熱い想いを持って動かれていました。
私の同世代の方達がこうした動きをされているのは、何か大きな励みになります。
沼津中央公園でビアガーデンは9月7・8・9日にも行われます。
REFSも8日・9日に出店させて頂きます。
気仙沼から Rising SAN-MA Festival チームもやってきます。
「気仙沼ホルモン」を提供。
気仙沼ホルモンとは、豚の生のモツ(トンタン、ハツ、ガツ、レバーなど)を
ミックスしたものに味噌にんにくで漬けこんだ物。
気仙沼ホルモンも8日・9日の出店です。
お仕事の終わった後に狩野川からの初秋の風を浴びにビールでも飲みにお越しください。
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