しおり

2月 2012

第1回『一杯のスープをつくる時間』 【間伐】

2012年2月7日

【当日概要】
※要予約

■集合日時 2月12日 8:15

■集合場所:伊豆市萬城の滝 第二駐車場

■参加費 2500円(保険料含む)


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萬城の滝の手前にある第二駐車場。


こちらの広場に集合です。

■服装

長袖、長ズボンで肌が隠れるようにお願います。
滑りにくい靴を着用。

■お持ちいただく物
・軍手
・作業時の飲料水
・飲料水などを入れるバック(背負えるものが好ましいです)
・タオル

■昼食
猪肉の塩麹漬け焼き、やさいBBQ、季節の野菜の豚汁、クレソンサラダ、ローカル味噌のおにぎり

■昼食後
昼食をお召し上がりプログラムは終了となります。
もう少し間伐をされたい場合は、午後も間伐をすることができます。

温泉に行かれたい方は、近くの温泉にご案内をさせて頂きます。

■プログラムの注意点
木の伐採は危険が伴います。
5人ほどで1グループとなります。グループ長の指示に従い行動をお願い致します。

■器の製作
間伐した木はありしろ道具店にて加工をし、スープボールに致します。

出来上がるのは、10月になります。
今回注文用紙に記入をして頂き予約をして頂きます。
料金は器が完成した時にお支払いください。

器ができる工程

『一杯のスープをつくる時間』の第一回目のテーマは“森”でもあります。
天城の山々を知る事で、畑、海のことを考えて頂くきっかけができたらと思っております。

では、当日はどうぞよろしくお願い致します。

カテゴリ: お知らせ 18:28

東海岸

2012年2月3日

昨日は伊豆東海岸を中心に動いていました。
朝日の時間から始動。

県外は雪で大変の日でしたが、やはり伊豆はあったかい。のんびりとした雰囲気。

畑に行き、生産者との打ち合わせ。
今の時期は5月から収穫する野菜の作付けの事に重点を置いています。

生産者それぞれ、得意とする野菜や農業のやり方などあり八百屋としてどのようにお役にたてるか日々模索です。

気になっていた東伊豆町のみかんの生産者の方にも会ってきました。

相模灘が綺麗に見える山の上にあるみかん畑は、日照の環境最高。

山の中にあるお宅にお邪魔させ頂き、いろいろとお話をしているととても魅力的なご夫婦でした。

約20年前にご主人が娘さんのために作られた木馬がさりげなく置いてありました。
じっと木馬を見ながら、その歴史と背景を勝手に想像しているとなんだか温かい気分に。

奥様の手作りのドーナッツを頂きながら、ご家族の事、農業を継いだ事、果樹に対する想いなどお話を伺いました。

そんな“人”がつくる柑橘。

とても瑞々しい。

あと今、挑戦をしている種類もありました。
まだ商品化まではなっていないのですが、

REFSのお店に可愛く並んでいる時が来るのが楽しみです。

カテゴリ: 仕入奮闘記 18:50
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