今、国土交通省さんと沼津市さんの狩野川をテーマにした映像を作っています。
ではいったい、この川が生まれる所ってどこなんだと思い、
山へ行き川が始まる一滴を求め中伊豆の森へ。
地元の方に聞いても、川の元となる場所がわからないようで、まずは山を歩きました。
沢を見つけ、斜面を登る。
根の先の付近の苔から、わずかな雫を見つけた。
雫が集まり、水の流れができる。
水は木と木の間を抜ける。
その水はわさび田を通り
食の生産を潤す。
水は集まり、流れには勢いがでる。
水は海へたどり着き、夕日の駿河湾へ。
一日、川の流れを見ていると、山と海が近く水が近くにある伊豆半島ってほんと恵まれているなぁと。
そして、一日で山と海のつながりを感じられる狩野川って面白いですね。
かぶ
大根
聖護院大根
紫大根
赤大根
白菜（大）
水菜
タアサイ
ほうれんそう
赤軸ほうれんそう
レッドマスタードリーフ
ルッコラ
サニーレタス
グリーンリーフレタス
サラダ小松菜
紅芯大根（小）
紅甘味大根
人参
金美人参
黒にんじん
紫にんじん
里芋
菊芋
紅あずま
安納芋
レッドムーン
白あわび茸（エリンギ）
コプリーヌ
たもぎ茸
みかん
７日からお店が通常営業となりました。
本年もどうぞよろしくお願いします。
今年も変わらず、畑へ通い生産者と畑のこと野菜のことを聞きながら集荷をし、
また街へ戻り、お客さまへしっかりと野菜をお渡しします。
そしてまたお客様の反応を生産者へ届けること。
そんなサイクルに徹していきます。
今日は富士宮へ。
人参が今、とてもおいいしい坂尻ハジメ。
凍らないように身を守ろうとし、
自らの糖度を上げ美味しくなっています。
３月中までは人参が収穫できそうです。
白糸の棟居泉さんの畑、ほんと寒さが厳しい。
葉物は寒さのためほぼ収穫できない感じです。
大根がとてもいい感じ！
本日は８件の生産をまわり、お店へ。
お店でその大根を手に取られたのは、フレンチのSHOOREの鵜澤シェフ。
大根の水分を活かした料理になるとのこと。
こうして、野菜は畑から食卓へ。
そして食の物語も今年もしっかりとみなさまへお届けしようと思います。
キャベツ
ミニ白菜
九条ねぎ（細ねぎ）
なべちゃんねぎ
菜花
小松菜
ルッコラ
サラダ小松菜
赤軸ほうれん草
かぶ
聖護院大根
大根
紫大根
赤大根
大浦ごぼう
ロメインレタス
サニーレタス
レッドリーフレタス
人参
金美人参
オレンジスティック人参
黒にんじん
紫にんじん
里芋
菊芋
紅あずま
安納芋
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