桜の蜂蜜の採取の撮影に行ってきました。
天城の山はまだ少し桜が咲いていましたがやはりちょっと前の寒さや雨で蜜が少なく香りが薄いようです。
（残念）
ミツバチが活発に動くには、日中の気温が２０度前後ほど必要。
そして気温が低いと花粉を取りに行かず、「受粉の報酬の花蜜」も出なく、巣の貯めた蜜も食べてしまうようです。
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次は5月からのみかんの蜂蜜に期待です。
養蜂家の村上さんは5年前から撮影をしています。
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昔の映像を見ていても蜂と向き合う姿勢など変わらずカッコイイです。
そして蜂の生態系はほんと不思議で面白いです。
≪5年前の蜂の生態系を語る村上さん夫婦≫
≪２年前のみかんの蜂蜜採取風景≫
いつもお世話になっております。
ゴールデンウィークですが営業日が一部変更となります。
ご迷惑おかけ致しますが下記のスケジュールとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
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4月29日（水）営業
4月30日（木）営業
5月1日（金）営業
5月2日（土）熱海店 営業 ・沼津店 休業
5月3日（日）熱海店 営業 ・沼津店 休業
5月4日（月）熱海店 営業 ・沼津店 休業
5月5日（火）営業
5月6日（水）熱海店 営業 ・沼津店 休業
5月7日（木）沼津店 営業 ・熱海店 休業
筍がとれはじめました。
すぐに茹でて水煮にしています。
春の野のものが美味しい季節になってきました。
菜花系も少なくなり収穫のできない寂しい畑が多くなってきました。
葱も葱坊主になり、固くなってしまい収穫ができなくなりつつあります。
アラビアンな形の葱坊主を見ていると無性に天ぷらが食べたくなります。
あまりこの葱坊主って馴染みがないのですが、花が開く前ですと天ぷらにするとキュッとした食感がとても美味しいです。
ＲＥＦＳのお店にも少し置いてあるので、もし見つけた時はぜひ！
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