現在、ビーツがとても美味しく収穫されています。
ビーツは大きくわけて2種類で中が真っ赤のものと比較的白いもの。
生ですと土くさいのですが、火を通すと甘みが美味。
先日、ロシア料理さんに行きボルシチでのお話で盛り上がりました。 スープで赤くするのも美味しいのですが、グリルや蒸しても美味しいんです。
REFS Deliのお弁当やお惣菜には木・金曜日入ります。 是非お試しください。
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