現在の畑の様子

先日、３月に阿佐ヶ谷でお店をオープンさせるキプフェルさんのシェフに畑にお越し頂きました。

しかし、畑は雪が多く、今の野菜というより次のシーズンなどの野菜について。

《わさび菜》

《赤アスパラ菜》

現在の野菜ですが、雪のため収穫にも影響が出てきました。
特に富士宮の畑は収穫ができない野菜が多く出てきています。

沼津や三島の畑は雪がすぐとけたので影響がなかったので、しばらくこの地域の野菜が多くなりそうです。