昨年の12月、天城の山から始まった
『一杯のスープをつくる時間』
12月7日にファイナルとなります。
１回目の会では天城の山で、参加者のみなさんにチェンソーを使って木を切って頂きました。
木は半分に切られ乾燥させました。
6ヶ月間乾燥させます。
それからやっと器の制作となります。
器は、ありしろ道具店の有城さんにより
つくられています。
現在、最終的な塗装をしています。
最終のスープの会は、この器でスープを飲んで頂きます。
スープの他にもお料理を出させて頂き食材も静岡県東部のとびっきりのものを用意しています。
そんな逸品の食材をフレンチのaiaiでお料理を出させて頂きます。
一杯のスープをつくる時間では、静岡東部の様々な場所へ行き、様々な体験をして頂きました。
・山を整備し間伐をする意味
・山の生態を見つめる猟師の役割
・土の循環を考え野菜を栽培すること
・山と海をむすぶ川という場所とその楽しみ方
・山と海のそばの集落の生活を見つめ地域を考えたこと。
こうして一杯のスープをつくる時間を通して、
人と出会うと見えてくる
“Real Food Story”
最終のスープの会は、
40年間、地域の食材を中心に使い料理を提供されている
沼津のフレンチ料理のaiaiで行われます。
ぜひこの会で静岡の循環を感じながら、
おいしいものを食べる時間と食の物語をお愉しみください。
今まで参加しなかった方のご参加もOKです。
【一杯のスープをつくる時間 ファイナル】
12月7日（日）
１３時～１５時
＠沼津aiai
参加費：4,000円
定員：２５名(要予約）
スープボウルの購入もできます。
3,800円
【お申し込み・お問い合わせ】
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