2月 2014

いつもは雪の降らない静岡でも雪の影響が出ています。
1回目の雪で寒さ除けのハウスが４棟潰れてしまった富士宮の宮田さん。
仲間とすぐに建て直した。
・・・が、２回目の雪でも重さで潰れそうになったので１棟はビニールを破り崩壊を逃れたそうです。

まいったなぁ、と語る宮田さんですが、まぁしょうがないよね、と笑顔で。

富士宮方面は葉物が少なくなり根のものが残っていきます。

≪菊芋≫

大根はこれから“ス”が入ってくる可能性があります。

このように切って確認もしているものもありますが、“ス”が入っていたらお知らせください。

そんな感じで
野菜たち、そして生産者のみなさんも雪に負けず頑張っています！

先日、３月に阿佐ヶ谷でお店をオープンさせるキプフェルさんのシェフに畑にお越し頂きました。

しかし、畑は雪が多く、今の野菜というより次のシーズンなどの野菜について。

《わさび菜》

《赤アスパラ菜》

現在の野菜ですが、雪のため収穫にも影響が出てきました。
特に富士宮の畑は収穫ができない野菜が多く出てきています。

沼津や三島の畑は雪がすぐとけたので影響がなかったので、しばらくこの地域の野菜が多くなりそうです。