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REFS 熱海/リニューアルオープン

2018年11月19日

11月24日(土)
REFS 熱海がリニューアルオープンをします。

▪️YAOYA REFS:畑の豊かさを食卓へ
1階の八百屋では野菜・調味料に加え、惣菜やお花など畑からの食卓の彩りをより豊かにするアイテムをご購入できます。

▪️REFS Kitchen:八百屋のデリカフェ
2階のREFS Kitchenでは八百屋に並ぶ野菜や調味料、湯河原十二庵のとうふをふんだんに使ったデリカテッセンを召し上がれます。

▪️REFS Labo:八百屋の実験室
様々な食材の試食ができます。
食の物語にふれるイベントや、美味しく心豊かな時間を過ごすためのワークショップも開催します。

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▪️YAOYA REFS /atami

営業日 : 水〜月曜日
営業時間 : 11:00〜19:00

▪️REFS Kitchen
営業日 : 水〜日曜日
Lunch  : 11:30〜14:00(L.O)

▪️REFS Labo / program
12月6日  REFS kitchenお披露目会             
12月8日  大豆収穫の会 @三島の農園
【日程変更】⇒12月15日
12月22日  戸田橘を使用したお正月リースづくり
(フルール・ド・ピアージュ 店主菅井伶奈さんのレクチャーと材料付)
1月19日  木株プレートづくり
2月7日   小林農園の豆腐の料理教室
2月23日  低山トラベラー大内征さとん伊豆山トレッキングとピクニックランチ
3月7日  やさいと発酵のワンダーランド
3月20日〜 BACCO展(仮)

カテゴリ: 未分類 18:39

根菜登場です。

2018年10月29日

今年は夏の暑さ、9月の台風の塩害の被害で野菜が採れない時期が続いていました。

ラディッシュを採りながら、生産者がしみじみと「よくここまで育ったなぁ」と。

みずみずしくてとても美味しいです。

台風のあとに蒔きなおした人参はまだまだ。
葉っぱが美味しいです。

紅くるり大根、紫大根も登場しました!

カテゴリ: 未分類 15:43

REFS Kitchen休業のお知らせ

2018年8月18日

熱海2階のレストラン、REFS Kitchenは
2018年9月2日(日)より休業しております。

様々な食材を気軽に召し上がれる場として始まったREFS Kitchen。
多くの方にご利用頂きましたことを心より感謝しております。

そして、地元の頻繁にご利用頂いていた皆様、またこのお料理を召し上がりに熱海に来て頂いた皆様には心よりお詫び申し上げます。

11月21日より再開を予定しております。

カテゴリ: 未分類 09:42

ソトコト7月号

2018年6月4日

ソトコト7月号 『地域で生かす、編集力』

沼津”泊まれる公園・INN THE PARK”特集の使用食材で REFSが取り上げられました。

カテゴリ: 未分類 16:09
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