お知らせ

今年のテーマは「地域食」

いったい地域食ってなんだろう？

地域の環境が作りだす独自の食材だったりレシピだったり。

また酪農があり、農があり、食品の加工があり、
そんな食を支える循環。
牛乳や卵を生み出す施設の肥料を畑で使ったり。
お豆腐屋さんから出るおからを畑にも出したり。

「地域で食を作る人を支える」

という事ではないのかと一昨年から模索しています。

そんな循環の一つが商品がCAFE　MAZERUさんに集められています。

Local Food Market　＠MAZERU

今までのデリカテッセンの他に
お豆腐、牛乳、うどん、そば、みそ、うこっけいの卵、卵など。

静岡県東部のとっておきの食材が集められています。
詳しい説明はまた今度。
これを作っている人たちは情熱もスゴイのであります。

まずは食べて頂きたいと。
特におススメは、お豆腐の『湧玉』。
スゴイです。

地元の方は是非。
また観光で沼津に来た方は沼津港の後に是非。

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CAFE　MAZERU　
沼津リバーサイドホテル　１F
営業時間：
７:30～21:00
定休日：
第1･3･4火曜日と第2日曜日
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本日は2月23日
フジサンの日。
静岡県内は、そのため学校が休みです。
とtwitterで言ったら県外の方の反応が凄かったです。

そんな富士山の日。
レフズのサイトも、富士山の日の特別バージョン。
http://fujiyama-veggie.com/

前々から進めていた『富士山麓奉納野菜』
が浅間神社さんの協力を頂いてスタート致します。

また明日からは、「地域食」を見つめる一環
Local Food
が始まります。

まず、沼津の上土にあるカフェ　マゼルのLocal Food Marketから

ご近所の方も遠方の方も是非カフェマゼルにお越し頂き、静岡の美味しものを見つけて頂けたらと思います。

【当日概要】
※要予約

■集合日時　2月12日　8：15

■集合場所：伊豆市萬城の滝　第二駐車場

■参加費 2500円（保険料含む）

大きな地図で見る

萬城の滝の手前にある第二駐車場。

こちらの広場に集合です。

■服装

長袖、長ズボンで肌が隠れるようにお願います。
滑りにくい靴を着用。

■お持ちいただく物
・軍手
・作業時の飲料水
・飲料水などを入れるバック（背負えるものが好ましいです）
・タオル

■昼食
猪肉の塩麹漬け焼き、やさいＢＢＱ、季節の野菜の豚汁、クレソンサラダ、ローカル味噌のおにぎり

■昼食後
昼食をお召し上がりプログラムは終了となります。
もう少し間伐をされたい場合は、午後も間伐をすることができます。

温泉に行かれたい方は、近くの温泉にご案内をさせて頂きます。

■プログラムの注意点
木の伐採は危険が伴います。
5人ほどで１グループとなります。グループ長の指示に従い行動をお願い致します。

■器の製作
間伐した木はありしろ道具店にて加工をし、スープボールに致します。

出来上がるのは、１０月になります。
今回注文用紙に記入をして頂き予約をして頂きます。
料金は器が完成した時にお支払いください。

器ができる工程

『一杯のスープをつくる時間』の第一回目のテーマは“森”でもあります。
天城の山々を知る事で、畑、海のことを考えて頂くきっかけができたらと思っております。

では、当日はどうぞよろしくお願い致します。

本年の通常営業は28日迄、31日はご予約の野菜のお引渡しのみとなります。
年始は5日からとなります。

31日のご予約は店舗引渡しのみとなります。
１２月２８日１７時までに店頭、もしくは下記の用紙をお電話・FAX・メールにてお知らせください。

お受け渡し　⇒　12月31日　12：30～1５：３０

２０１１年末年始スケジュール