お知らせ

8月も沼津プレ ナイトマーケットを行います。

8月18日　夕方6時30分
沼津東急ホテル前の上土商店街にベンチを並べています。

上土界隈の気になるお店でテイクアウトをして、
狩野川からの風を感じながら音楽を聞いて
なんか楽しもうという、ゆるーりとした気分になるナイトマーケット。

テイクアウトができるお店も増えました。
お寿司屋さんや、馬刺し屋さんなども。

テイクアウトのできるお店のMAPは当日用意してあります。

今回のライブはスパニッシュギターのカトオノさん

沼津の街角がスペインな雰囲気に。

参加は一人でもご家族でもOKです。
仕事帰りにでもゆるーりとお集まり下さい。

昨年、冷凍のトマトソースを製品化しました。

「農家と漁師のトマトソース」

富士宮の“にたきこま”という品種の加工用トマトに西伊豆の塩辛入りのソース。

パスタ、夏野菜の煮込み、クラッカーやチーズに。
トマトの旨みと、そして塩辛の味の深み。

塩辛？と思うかもしれませんが、アンチョビの代わりにいい感じです。

今年は、生産者に3倍の作付けを依頼しました。

昨年の課題でトマトを機械で洗いましたが、もっと丁寧に洗えないかという事がありました。
いろいろな案の中から、今年は福祉施設さんに協力して頂く事になりました。

8月から、このトマトソースの製造開始！
と気合を入れていましたが今年は暑さのためそろそろ採れ始めるとの事。
早いなぁ。
急いで組み立てないと。

そして、ふと思いだした事。
お店の休業期間に販促をかけようとキープしていた製品が沼津港の倉庫に。

しまった・・・。

という事で昨日から慌てて販売しています。
通常価格より割引させて頂いています。

気になった方は試食がありますので、お声かけください。

このトマトソースの流れを他の製品にも当てはめ、生産者が野菜を作り、福祉作業所で野菜を洗い、加工業者が加工という形をもっと進めていけるように課題点を詰めていこうと思います。

日本初のソースなので、しっかりと全国にも発信していこうと思います。
皆様どうぞご協力お願い致します。

半年前の期間の『一杯のスープをつくる時間』。

6月19日とうとうファイナルとなります。

1回目で切った木が器となって登場です。
そして、伊豆・富士山麓の素晴らしい食材が沼津に集まります。

韮山の畑で農作業のお手伝い。
4回目と同じ農園になります。1ヶ月経った畑の成長をお楽しみ頂けます。
農作業の後に前菜が出ます。
農園でつくった大豆を使った味噌汁と野菜の前菜。
【9：00～12：30】

そして場所を沼津に代えてスープの会となります。
14時にフレンチレストランaiaiでスタートとなります。

もし14時までお時間がある時は、沼津東急ホテルの下のcafe MAZERUでご休憩ください。
ドリンクを用意させて頂きお待ちしております。

14時からのスープの会では、木の器をご注文された方は器でスープをお飲み頂きます。
メニューはスープの他にパスタやお肉など。

素材にはこの季節の美味しい野菜を使います。
そして、わさびの茎を食べて育った天城軍鶏
さらにさらに、山から降りてきた猟師が鹿か猪を用意する予定です。
静岡ならではの海の幸も。

食材だけでなく生産者・猟師なども集まる予定です。
生産者のお話もお楽しみ頂ければと思います。

【会場】■農作業:韮山
　　　　 ■スープの会: 沼津aiai
　　　　 ■休憩 :cafe MAZERU
　
【時間】　
▶ 農作業集合：９：００
▶ スープの会スタート：１４：００
▶ cafe MAZERU休憩
2：30～13：50　15：30～17：00　

【会費】　農作業と前菜+スープの会　1800円　
　　　　　（子供1000円）
　　　　　 スープの会のみ 1300円
　　　　　（子供800円）

【定員】　35名
※前回出席されていない方もご参加できます。

お問い合わせ・お申込み、こちらよりご連絡ください。

5月26日にThe Blue Waterさんでライブがあります。

嶌岡大祐の弾き語りライブ

ピアノとやさしくゆったりと届く歌声。
さわやかであり、やさしくもあり、力強くもあり。
週の中休みにゆったりとするのは如何でしょうか？

５月２６日　木曜日
@The Blue Water
ＯＰＥＮ　１９：００
ＳＴＡＲＴ　２０：００
http://www.the-bluewater.co.jp/diary/