8月末沼津日本酒フェスが行なわれました。
25の蔵元が集まり、美味しいものが食べられると
人気が高まり年々参加者が増えるこのイベント。
せりざわ酒店さんが6年ほど前から大手町会館で小さな会をはじめ、
その頃から声をかけて頂き今年も参加させて頂きましたが、また人が人が増えて今年は700食!
REFSは 11種のこの地域らしい酒の肴を提供しました。
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当日のお品書きです。
・島おくらのかつお魚醤油漬け
・おくらの塩鰹ポン酢漬け
・ひもなすの濱納豆炒め
・5種のじゃが あしたばジェノベーゼ和え
・西伊豆なまり節と干しにんじん赤玉和え
・切干大根とパプリカ、沼津鯖のマリネ
・愛鷹なすのうずわ味噌炒め
・三種のキノコのアヒージョ
・バターナッツかぼちゃのハーブロースト
・カッテージチーズとはちみつ漬けナッツ
・南伊豆黒米のもちあられ
熱海店では全てではないてすが、このようなお酒にあうアラカルトも用意しています。
昼下がりの一杯とともにぜひ!