夏の暑さに耐え、
台風にも耐え、
冬のやさいたちがすくすくと成長。
そして徐々に収穫も始まりました。
そんな収穫の喜びを多くの方と
美味しく楽しんで頂けたらと熱海店で
「収穫祭」を開催しました。
今シーズンの伊豆富士山麓の食材を知れるイベントでした。
お米の生産者・沼津の五十鈴園の鈴木さんが来られ、今年の畑の大変だったこと、農薬不使用の栽培の大変さなどもお話を。
お酒はベアードビール・高嶋酒造、中伊豆ワイナリーのワイン。
高嶋酒造の白隠正宗は蒸し燗を。
あまり聞きなれない蒸し燗。
蒸気でお酒を温めてとっても味がまろやかになり後味ではしっかりとした味に。
様々な食材のお料理もお楽しみ頂きました。
食卓の料理を盛り立てる脇役たちも集まりました。
中伊豆の森から間伐した木、柿、函南の畑の横に咲く花、富士宮から山草。
そして沼津のフラワーブティックFLEUR DE PIAGETセレクトの植物たち。
『Farm to Table』
まさにそのタイトル通りの会になりました。
REFSでは熱海地域ではホームパーティー用のケイタリングも行っております。
畑の風景の見えるお料理、テーブルを彩るお花などの装飾もご用意いたします。
お気軽にご相談ください。
