先日、ベアードビールのベアードブライアンさんと白隠正宗をつくる高嶋酒造の高嶋さんのトークライブが行われました。
以前開催されてからの4年間を振り返り、現在のこと、未来のこと、酒造りの哲学、地域のこと、世界への広がり、酒税の課題点など盛りだくさんな内容でした。
お二人は、美味しいお酒を飲み仲間と語る時間がすごく好きで、そのためのきっかけのお酒を造っているという共通点がありました。
職人として経営者として、本質を語るキャッチボールがほんと刺激的でした。
地域との繋がり。
馴れ合いで何かをするのではなく、
パッションが循環しクオリティーにつなげていく事のお話しを聞き
自分も中途半端な事はできないなとしみじみと。
怒られそうなコトもヒヤヒヤしながら聞いてみました。
・クラフトビールブーム風、日本酒ブーム風のこと
・ポートランドブームのこと
・沼津や伊豆の食への意識のこと
などなど。
4年後にまたトークライブをお願いしようとしたら、来年 東京でやろうよとベアードさんから提案がありました。
今回、ご興味を持たれ来られなかった都心の皆さま、調整しスケジュールをお知らせします。
タイミングがあいましたら、ぜひ!
静岡新聞さんに記事で掲載して頂きました。写真の通りほんと楽しい時間でした。