静岡のマルイさんで、名古屋の八百屋 yaotomiさんとREFSが美味しいものを一週間販売しました。
「伊豆半島と知多半島で見つけた美味しいもの展」
約50種類の加工品やお野菜を販売しました。
今回の大きな目的は“戸田橘 清香オイル”の反応を探るコト。
yaotomiさんとは6年ぐらい前からの付き合いですが、すごい進化。
野菜に加えてコスメの企画から販売。畑の土壌を良くするために見つた石を使った水でコスメを展開。
このプロジェクトを軌道にのせ、利益を耕作放棄地に再投資をする計画を経てていました。
長期的な物語。
近くの八百屋 あくつさんにもお越し頂きました。
垰さんは海外も視野に入れてお茶の販売。
そして八百屋としての役割を再確認。
生産地と街をリアルにつなぐ八百屋。
生産地で見つた魅力的な原石を磨き形にしていく八百屋。
こんな八百屋が全国中にある事は、きっと日本を美味しく面白くできるような。
また全国の八百屋を巡る旅がしたくなりました。
