冬ですね。

今日金曜日は富士宮への集荷の日。
道中、快晴で雲ひとつない雪が積もった富士山は
一段と大きく見えます。

富士山以外の山々も白くなっていて綺麗でした。

もうすぐ富士宮!!!!　という時に、生産者から
連絡が。
「霜が強くてやさいが採れません。最後に来て～」とのこと。
それなら、順路変更という事で違う生産者のところへ。

しかし、いざ着くとその方も、
「霜がすごくてまだ準備できてません。」
よくよく話を聞くと、
寒さはやさいをおいしくするのですが、霜が降りると
大根などの根菜類は土が固まっていて採れない、
葉物類に至っては触れないとの事。霜で固まって
いる時に収穫すると繊維が潰れてしまうのです。
夏は虫、冬は霜です。

その霜柱がこちら。

最後にお話しした生産者の
「冬だねえ」の笑顔の一言で
私も冬を実感した1日でした。