野菜のとうだちが多くなってきました。
とうだちの部分を菜花として収穫し、さまざまな面白い菜花がでてきます。
ルッコラ
甘みとごまのかおりと、ほどよい苦みが最高。
ビール好きな自分にとって大好きな菜花です。
チンゲン菜
食感がイイんです。
今日の畑は、白菜があまり結球しなく収穫ができませんでした。
収穫できなかった白菜は、もう少しすると、ここからも菜花がとれます。
これもまた楽しみです。
菜花がとれはじめると、野菜の採れない端境期が間もなくやってきます。
そうなんです、ほぼ野菜が採れないんです・・・・。
八百屋にとっては非常に寂しい時期です。
