沼津の北から南、山から海へ

本日午前中は、愛鷹山の麓の畑へ。

高台から輝く駿河湾がとても綺麗でした。
そして昔から伝わるこの地域にしかない野菜も見てきました。

午後は戸田へ。
先日のサンマフェスティバルで提供して頂いた、戸田塩や橘の関係者の方にお礼へ。

ちなみに橘（たちばな）とは
日本柑橘類の原種。
自生しているのは全国で99本。
愛知・三重・高知・宮崎。
この戸田は最北端。
そして戸田には33本存在し全国で一番多く木があるのです。

戸田は70年前まで道が通っていなく船だけが交通手段。
そんな事で他の地域から隔離されていたのが、この原種のみかんが残った理由かもと現地の方は推測されていました。
いやいや面白いです。

こだわりの戸田塩も面白い。

代表理事の菰田さんと、イスタンブールのサバサンドで話がもりがりました
今度、戸田塩を使ったイスタンブールロールを発売されるよう。
いやぁ楽しみ。

そしてパワーソルトを頂きました。
富士山を目の前にし、パワースポットの神社の横で袋詰めしたというパワーソルト。
なんだかいい事が起りそうな予感。
（単純ですみません）

沼津は良質な素材がいっぱいだなぁと富士山と海と夕日を見ながら感じる一日でした。