お待たせしました。
今年もマコモダケが収穫開始です。
例年よりだいぶ遅れての収穫。
本当にお待たせしました。
マコモダケとはイネ科の植物。
毎年、ファンの方が増えていきます。
収穫風景です。↓
台湾から高級食材として普段ありますのが、この１カ月は伊豆でも収穫されます。
食感は、エリンギ、シナチク、タケノコ・・に似ている感じ。
はさみ揚げ
中華風炒め物
サラダ
炊込みご飯
ホイル焼き
などなど。
油との相性抜群。
生でもいけます。
１０月の中旬まで収穫予定です。
ぜひ一度お試しください。
