先週まで葉物が収穫されていましたが
今週から暑さのためもありレタス類などまったくとれなくなってきました。
今、もっとも元気があるのはズッキーニ。
スタンダードのものから黄色いもの、丸いもの、UFO形のもの。
実にいろいろです。
坂尻ハジメ作のズッキーニはこんなものも。
もともとはUFOズッキーニかと思うのですが、毎年毎年形が変形していく。
普通の生産者のみなさんは市場に集荷するため、規格外というものを減らすため、一代しか育たない種を使って形のきれいな野菜をつくります。
この種はF1というのですが、REFSで並んでいる多くの野菜は生産者のみなさんが種をとり何代も何代も続きます。
そうするといわゆる規格外というものばかり。
でも、並べ方によってお客さんにとってはその形が可愛いいと感じ、B品では無く人気がある野菜にもなったり。
一代で終わってしまう野菜って、なんか自然の摂理から外れているような気も。
という事で、その畑で独自の進化をしていく野菜たち、毎年毎年の変化にも注目するとまた面白いです。
