2月が近づいてきて、全体的に野菜が少くなってきました。
しっかりと量を確保し、おいしい野菜をお客さまに届けるように畑を探しまわっています。
畑では菜花系が多くなってきました。
現在は普通の菜花に加え、チーマデラーパという、
菜花とブロッコリーの掛け合わせ
アスパラ菜、紅苔菜(こうさいたい)などです。
さっと茹でて食感を楽しむのがおすすめです。
春に向けて、作付け計画を生産者のみなさんとしています。
来季に食べたい野菜などありましたらお知らせください。
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