御用邸の梅は高嶋酒造へ

1年前、御用邸の指定管理者に呉竹荘さんがなられ、何ができるか提案し、「御用邸の梅を梅酒にしよう」と高嶋酒造さんが言われていたコトもありました。

そんな提案が今年、実現する事になりました。

先日の募集で6名の方に集まって頂きました。
梅はちょうどいい感じ。

雨のなかの収穫。
松に囲まれた梅の庭園。
梅雨の葉の水のやわらかな光がとても綺麗でした。

約1時間半で50kg弱の梅を収穫。

この梅を持って高嶋酒造へ。
ボランティアのみなさんには蔵も見て頂き、お酒ができるまでも知って頂きました。

選別され綺麗に富士山の水で洗い仕込みが始まります。

この梅酒は何パターンかできあがるそうです。
うまく行けば11月の御用邸の食のイベント、松間の饗宴で呑める予定。
楽しみです。