先週までの日照不足が野菜にも影響をし茄子は大きくならなかったり、
きゅうりがあまりできなかったりと野菜たちが苦戦しながらも、なんとか頑張っています。
スーパーの野菜売り場を見てビックリですが、ＲＥＦＳはなんとか野菜を集め、お野菜もいつものお値段と変わらないようにして生産者と八百屋も頑張っています。
晴れの畑はとても気持ちがいいです。
青空のもと冬の野菜の準備。
今日の函南の畑は大根の準備。
秋とれる野菜も天候不順のなか頑張っています。
人参は間引きのもの。
今年は葉っぱが元気いいです。
この時期の人参の葉は、やわらかいのでかきあげ、ごま油と炒めてちりめんや鰹節を合わせてふりかけ、刻んでオリーブオイルと混ぜジェノベーゼソース風にしてパスタで召し上がっていただいても香りも楽しめます。
