4月はじめの畑

菜花系も少なくなり収穫のできない寂しい畑が多くなってきました。

葱も葱坊主になり、固くなってしまい収穫ができなくなりつつあります。

アラビアンな形の葱坊主を見ていると無性に天ぷらが食べたくなります。

あまりこの葱坊主って馴染みがないのですが、花が開く前ですと天ぷらにするとキュッとした食感がとても美味しいです。

ＲＥＦＳのお店にも少し置いてあるので、もし見つけた時はぜひ！