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7月 2013

7月のナイトマ

2013年7月8日

今週の木曜日は7月のナイトマーケットを開催します。
今回も商店街がとても気持ちのいい場所になりそうです。

音楽はDRIED BONITOさんが東京からやってきます。

driedbonito

今回も上質な音楽に浸りながらビールをお愉しみください。
ベアードビールは沼津ラガーと帝国を用意する予定のようです。

今回の飲食店の初参加は、元力士の大将が作るまごこころ料理の時紀さんと、本場韓国料理の味のもいせ。
時紀さんのメニューは酒盗三点(活蛸旨煮・鰹頭肉燻製・肝揚げ) 500円です。

今回のセンターモールは元Floydの場所で開催です。

今年、富士山に登る方は、goodbymarketを要チェック。
全国的に有名になっているあの富士山グッズを生み出すデザイナー池谷さんが今年もやってきます。

そして100Percentさんが初参加。
8月29日にカフェと物販のお店を我入道にオープン。
今回はいち早くオリジナル商品をお披露目です。

そんな感じで今回も魅力的なモノが集まります。

前回の様子です。
今回はさらに心地よくなりそうです。

7月11日(木)18時~21時
沼津上土商店街にて開催
 
ライブ:19時半~20時10分
http://n-night.info

【飲食店参加店舗】
イル・パリオ
松浦酒店
魚ぶん
浜忠
mota
喜代寿司
SASA
SISTERS Cafe
おさしみ小町
炭花
くろもん
PEYOTE
KAGERO
REFS
うさぎの木
真心料理 時紀
あかなし
CAFE MAZERU
ベアードビール
リバーサイドホテル
味のもいせ

【センターモール】
コザイクラボ
比奈家具
アマヤドリ
御殿場アークラ
グッバイマーケット
ハチエイチ
うつわ屋kiki
ありしろ道具店
100percent
ククルク

カテゴリ: イベント,未分類 18:52

7/9週の収穫予定野菜

ベータリッチ人参(オレンジ)
ホワイトスティック人参
きゅうり
いんげん
モロッコいんげん
おかひじき
ミニトマト(ミックス)
加工用トマト
いんげん
モロッコいんげん
千両なす
米なす
ピーマン
万願寺とうがらし
空芯菜
ズッキーニ
黄色ズッキーニ
ルッコラ
レッドマスタードリーフ
コリンキー(かぼちゃ)
紫じゃがいも
レッドムーン
レッドムーン(小)
安納芋
玉ねぎ
ペコロス
赤玉ねぎ

カテゴリ: やさいのお品書 18:35

新規生産者

2013年7月4日

最近、お客様からの注文が多く、お店に来られても野菜が足りない時が多く、本当に申し訳ありません

という事もあり常に新規生産者めぐりをしています。

野菜が足りないからと言ってすぐに野菜を増やせる訳ではないんです。

畑に何度も通いその生産者の野菜に対する思いを聞き、土の状態を確認し、野菜の味を確認し店頭に並べています。

就農をしたいと言ってお店に来てくれて研修先を紹介し、独立して野菜の味が安定をするのを待ち3年かけて、もう少しで取り引きが始まる生産者もいます。

本多さんとも畑探しから意見交換していました。

三島で畑を見つけて今年のはじめから生産をスタート。

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今日は8月収穫の作付けの打ち合わせ。
うまく育てば8月中旬からREFSに並ぶ事になります。

函南の畑にも通っています。

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こちらは、10月ぐらいから並ぶ事になりそうです。

野菜には、人の物語がつまっています。

収穫の喜びを生産者と共に食べる皆様にも感じて頂けるように、real food storyをしっかりとお伝えていこうと思います。

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カテゴリ: 仕入奮闘記 19:29
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