12月 2025

とても残念なお知らせです。
伊豆の増島農園が、やむを得ず休業を決断されました。
きのこを育てるための菌床となる細かい木屑のおがくずや菌の問題により、昨年からキノコの生育不良が続いていました。

・「たもぎ茸」「白あわび茸」販売終了
・「やなぎまつたけのこ」12/19販売終了

なお、形が不揃いなキノコたちは、「オリエンタル！きのこチャツネ」や「冷凍ピザ」 として加工し、もうしばらく皆さまにお届けしていく予定です。

▼オリエンタルきのこチャツネはこちら
https://refs.stores.jp/items/682ec39584ab9a30f4fc2800

また、今年の夏の厳しい暑さと、9月の30度を超える異常な高温は、
きのこだけでなく、さまざまな野菜にも大きな影響を与えています。

芽が出なかったり、枯れてしまったり、割れてしまったり。
さらに、間接的な影響として獣による被害も増えています。
山に食べ物が少なくなっているのか、
今週はやっと収穫できそうだった人参の畑に鹿が入り、
約500kgもの人参が食べられ、荒らされてしまいました。

そんな状況もあり、今シーズン販売する野菜の種類や量も少なくなっています。

増島農園の再開のためにできることを考えながら、
生産者をサポートできるいい仕組みが、もっとないものかと日々悩んでいます。

お客様においしく食べていただくことが、生産者にとっての励みになり、
さらには日々の生産を支えていただいているのだと、あらためて感じます。

今、REFSにできることは、
無事に収穫されたこの貴重な野菜の価値を、
そこには見えない生産者の皆さんの思いを、
お客様にもっとしっかりと伝えていくこと。

その大切さを、しみじみと痛感しています。