本日と昨日、東京の気になっているお店やお得意様にお店に行ってきました。
16件。
なかなか濃い2日間。
その中で3件は先週にオープンしたお店。
沼津の家具職人のOFCさんの机などが置いてある、LIFEsonさんへ。
代々木公園の近くの参宮橋にあり、
とても居心地が良くて生活の一部にしたい、そんなお店でした。
代々木公園で昼寝をして、渋谷のパルコへ。
自由が丘のテイスティプラスさんが、パルコ店もオープン。
REFSも人参ジュースなど協力させて頂いています。
畑もあり、タイミングがあえば渋谷の真ん中で収穫体験もできます。
押上では、石窯ピザのお店へ。
1年ぶりの押上でしたが、スカイツリーのために街が変わっていました。
以前は、飲食店が少なくお茶をしたいと思ってもなかなかお店が無かったのですが。
といった感じでこちらの3件は、まだ1週間なのにすごいクオリティー。勉強になりました。
お得意様のお店へは三宿のスコシアさんへ。
嬉しかったのが、富士山麓の野菜を使っている事を全面に出して頂き、農家の跡取りコウ君を表の看板にも登場させて頂いていました。
端境期後は、美味しく面白い野菜を提案させて頂き、面白いメニュー作りにも協力させて頂けたらと思います。
有楽町や銀座を中心に各県がやっているアンテナショップ探索も。
いろいろとお店に並ぶ商品を見ながら今度6月に出す予定の加工品の手応えも予想しながら。
ふむふむ。
押上にある、静岡県東部の食を発信するお店へも。
Fujisan Deliというお店。
ついついベアードビールの沼津ラガーを頼み
そして駿河はんぺんの六三四（むさし）くんを。
静岡の野菜なども販売もありました。
ご高齢の方がはんぺんを買っていたとき、会話を聞いていたのですが、この商店街には野菜などを買う所も少なくなってしまいこういうお店がある事はとても助かるとの事。
この押上の商店街にしっかりと根付き、静岡の魅力あるものを自然体に発信している事がすごいなぁと。
いろいろと見たり聞いたりし考えた事も多かったです。
宿題を頂いた事も何個か。
端境期ももう少しで終わりになります。
4年目のREFSに向けて
しっかりとカタチにしていこうと思います。
