7月 2014

昨日のLot.nで『創造都市ポートランドから港町・沼津が学ぶこと』というトークライブを行いました。

はじめは小さく30名ぐらいでやろうと思っていましたがなんとか席を作り80名の方にお越しいただきました。
（それでも定員いっぱいになってしまいお越しになれなかった方すみませんでした）

ポートランドが有機的にもりあがっているコトを、TRUE PORTLANDの本を編集された岡島さんからその概要と、建築デザイナーの藤原さんからカフェやホテルなどの空気感などをお話して頂きました。

ポートランドを真似して街づくりをしよう！
とするのではなく、その根底にある精神を知り、
『今自分たちのできるコトとは？』
をポートランドと沼津と比較して考え、想い共有するきっかけになったような気がします。

結局、「街をつまんない」と思ってしまった時点でつまらない場所になり、
「どうやって街で面白い働き方をし、どうやって街を面白く使おうか？」と思い、
「お店だったり取り組みだったりチャレンジをしている人をどれだけ消費という形でゆるやかな応援ができるのか？」
そんな創造力もった人が多くなれば、その地域がもっと面白くなる。

沼津は寂しくなっていると言われているけど、その解決策の一つは身近なところにある！

そしてREFSをやっていて、生産地と街での取り組み、そして本当に多くの方に支えて頂いている活動に間違いはないなぁと。、そんな事を確信した夜でした。

報告が遡りますが
先週、火曜日にクラブツーリズムのさん内定者の方にお弁当をお届けし地域のことのお話。

全国から集まった学生さんにお話をするのは４年目。

地域の魅力と、食材の物語をお伝えしました。

そして先週の木曜日は東京で株式会社コトブキさんの社員総会で地域の事をお話させて頂きました。
コトブキさんは公園など公共施設で使う遊具などの１００周年を迎えた企業。

自分は食をベースにした活動のこと、ナイトマーケットの道路使用までの道のりのこと、狩野川の河川敷使用の規制緩和と市民の反応などを報告。
そして地域の魅力と、衰退している現実、でも、まだまだやれる事がたくさんある事もお話させて頂きました。

詳しくはFacebookで。

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こうして様々な所でお話をさせて頂き、内容の準備をしていると、普段活動をしている“食をベースにした有機的な地域のコト”を改めて見直す機会になります。

ただ行動をするだけではなく、しっかりと発信をしていこうと思います。

15日まで行われていた４店舗のラーメン屋さんで行われていた戸田塩対決。

先日、戸田塩の会の菰田さんから
「今からラーメン食べに行くから一緒にきてね」

と、電話がかかってきた。

塩づくりを終えた後、沼津の卓郎商店さんへ来るとのこと。

という事で自分も行ってきました。

戸田からやってきた10名の塩づくりの会のみなさん。

戸田塩の物語が書かれている文章を見ておばちゃん達は興奮。
タイトルは
『戸田塩らぁ麺～フランスの想い出とともに～』

卓郎商店さんはおばちゃん達が日本一の塩をつくるためにフランスの塩づくりを見に行った事をラーメンに物語に込めたそう。

ラーメンを出される時、みなさんはちょっと緊張。

ラーメンのスープを飲むと笑顔に。

塩が素材を活かすために素材のの味をしっかりと出すために
オーダーが入ってから一番出汁をとるところから調理されていました。

途中でトリュフオイルと、ハーブを順に入れていく。

いやぁラーメンって面白いですね。

この一杯には、食材への愛を感じました。

『戸田の風と
　　フランスの風を
　　　感じて頂けたら幸いです。

戸田塩の会のおばぁちゃんに敬意と感謝を込めて』

というコメントを見て、戸田塩のみまさん、とても喜んでいました。
「おばぁちゃん」だってという声も（笑）

店主さんと写真を撮ると会長の菰田さん、満面の笑顔でした。