仕入奮闘記

先週までの日照不足が野菜にも影響をし茄子は大きくならなかったり、
きゅうりがあまりできなかったりと野菜たちが苦戦しながらも、なんとか頑張っています。

スーパーの野菜売り場を見てビックリですが、ＲＥＦＳはなんとか野菜を集め、お野菜もいつものお値段と変わらないようにして生産者と八百屋も頑張っています。

晴れの畑はとても気持ちがいいです。

青空のもと冬の野菜の準備。

今日の函南の畑は大根の準備。

秋とれる野菜も天候不順のなか頑張っています。
人参は間引きのもの。

今年は葉っぱが元気いいです。

この時期の人参の葉は、やわらかいのでかきあげ、ごま油と炒めてちりめんや鰹節を合わせてふりかけ、刻んでオリーブオイルと混ぜジェノベーゼソース風にしてパスタで召し上がっていただいても香りも楽しめます。

昨年の今の時期を思い返してみると、雨がまったく降らず困っていました。

今年は、富士宮では毎日雨が降っています。
生産者曰く、
「梅雨の時期みたい」

特に富士山の麓には毎日雲があり、日照不足の畑も出てきています。
茄子など生育がよくなく野菜が少なくなってきました。

沼津の畑に降りてくると雨は少なくなっていて、沼津の畑は比較的調子がいいです。

この時期、葉物が少なくご迷惑をおかけしていますが、今年は少ないながら生でも食べられる物をご提供できるようにしています。

（クレソンはこの時期、貴重です）

これから11月からの野菜の作付けの準備です。
ご希望の冬野菜などありましたらどうぞ知らせください。

台風のあと、トマト、きゅうり、なすなど元気がなくなってきました。

寂しくなってしまった畑も多いです。

なすは傷がついたものも規格外として販売しています。

先日まで細かった人参ですが、徐々に太くなってきました。

ジュースでお使いの方には使いやすい大きさにやっとなりました。
お待たせしました。

豆類は一気に元気が無くなってきました。
そら豆もそそろを終わりです。

人参、玉ねぎ、にんにくなども徐々に収穫していきます。

茄子やトマトなど夏の野菜もそろそろです。