仕入奮闘記

今年の寒さ。
だいぶ野菜たちによとってもきついようです。

野菜の採れない端境期も早く来そうですが、なんとか様々な畑から連れてきています。

今一番の人気は葱。
やわらかくて、甘くて加熱するとトロッとろです。

次にほうれんそう。
もう霜に耐えて甘いです。

金美人参も味が濃くなって生でも加熱しても人気です。

REFSに並ぶ野菜は、農薬不使用・化学肥料不使用、そして生産者の想いもこもっています。

畑に行き、野菜の状態も見ますが、生産者の野菜に対する考え方、これから進むべきことも意見交換しています。

昨日も新しい生産者の畑に行ってきました。
実家の畑を継いだ辻村さん。
おばあさんと2人で農作業をする農園。
いいチームでした。

そして、辻村さんの農業に対する想いに共感しました。

現在は畑に野菜は実っていなかったのですが味を確認し、僕もお店に並べられることが楽しみです。

先週の台風の影響で夏野菜はなんとか生きている感じです。

トマト

オクラ

夏の野菜が終わり、葉物が元気になってきました。

今の春菊はやわらかくて美味しいです！

ねぎもそろそろいい感じ。

人参も順調。

次の台風で被害が少ないといいのですが・・・。

気が付けば9月も終わりますが、いろいろありました。

半年間打ち合わせを続けた沼津自慢フェスタも無事終わりました。

準備の期間、いろいろな方の想いを聞き、少しですがカタチにするお手伝いができたかと思います。

1日目は雨が降りましたが、２、3日目に多くの方が集まり、3日間で1万人の方にお越し頂きました。

ＲＥＦＳのブースは揚げ野菜とマリネを。

購入した方が後日お店に来て頂き、宅配のセットまでとって頂くことになったのは嬉れしかったです。

翌週に行われた御殿場アート・クラフトフェア。

ほんと晴れてよかった！
ＲＥＦＳはマリネを出させて頂きました。

今回はお子さんが楽しめるところが多かったような。

実行委員長さんやスタッフさんが、大変かと思うけど楽しんでいらっしゃることが印象的でした。

明日はせりざわ酒店さんの日本酒の会でおつまみを担当します。
550名集まるそうです。

そして来週は、火曜日に気仙沼出身の大学生のトークライブが行われます。

http://numazujournal.net/2014/09/think-kesennuma-think-numazu/

そして週末は沼津港でライジングサンマフェスティバル。
http://rising-sanma.org/

秋刀魚を千尾焼きますが、会場整理のボランティアの方が8名ほど足りていなく募集をしています。
もしまわりの方でご興味ある方がいらっしゃったらお声かけください。

ボランティア募集の詳細はこちら
http://rising-sanma.org/2014/09/03/vo/

といった感じで11月までいろいろとありますが、アークラのみなさんのように楽しみながら準備をしていこうと思います。