12月 2010

かぶが美味しい季節です。

みずみずしくて口の中で甘さがはじけます。

生で食べてみると美味しさの違いがわかります。
口の中に辛みが残らず、桃みたい。

全ての生産者のかぶがそうとは限らないのですが、REFSでは畑でかじりながらおいしいものだけを
選んでいます。

明日のかぶも美味です。このかぶ同じ畑ですが昨年より数段美味しくなっていました。
土づくりって面白いし、つくり手と話していると深いなぁーと。

生もいいですが、ちょっと焼いてオリーブオイルと岩塩でシンプルに食べるのがマイブーム。

是非、お試しください！

個人的には赤カブも大好きです。
人気のあった畑の赤カブが無くなりそうだったので、REFS用に確保させて頂きました。
予定ですとお正月までお店に並びそうです。

先週の土曜日THE BLUE WALTERさんの12周年パーティにお呼び頂き参加してきました。

ライブあり、豪華賞品のゲームあり、スタッフさん達の踊りあり、そしてトークライブありの盛りだくさんなイベント。

トークライブでは私もお米の野田米店さんと一緒に前に出させてお話させて頂きました。

比較的若い方が多く、おそらく無農薬の野菜に興味のある方は少ないかと思いましたが
そんな中からでも、ちょっとでも興味を持って頂ければいいなぁと。

オーナーの天野さんにリードして頂き、なんとか。

お話した後に、土の事を質問して頂く方がいて、なんだか嬉しかったです。

これから人の前で話す事も多くなるかと思いますが、聞く人はどんな事に興味があり
どんな話をすると面白がっているのかを考え話していかなくてはと思いました。

マニアックになり過ぎず程良い深～い話が理想なんですが。

その後、紅茶屋teteriaの大西さん、文筆活動もするお花屋さんミドリヤの岩崎さん、和菓子屋いせやの居山くんとオーナーさんのトークライブ。

全体のお話で共通していたことは、モノ・空間・サービスの価値を知り、価値を楽しもうという事のような気がしました。

いやー勉強になりました。

そして12年間、ずぅーっと新しい価値観を提案するのってスゴイことだなぁと BLUE WALTERさんの全体の雰囲気を見ながらつくづくと。

そういえば、12年前何をやっていたのだろう・・・

確かアジア通貨危機の後で旅をよくしてたなぁーと、ワインの酔いと狩野川に架かる橋のせいでセンチメンタルになったのでありました。